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八角 (Star Anise/Ananas Flower |

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八角是一種因其獨特的星形外觀和濃郁甜香而備受推崇的香料。它在世界各地的烹飪中廣泛使用,為鹹味和甜味料理增添獨特的甘草風味。在亞洲料理中尤為常見,八角能提升湯品、醃料和烘焙食品的風味。其引人注目的形狀也使其成為一道吸睛的裝飾。以其多功能性和濃郁風味著稱,八角是許多香料收藏中不可或缺的一部分。

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